回收冬蟲夏草百合蓮子燉雞，吃了對(duì)身體有什么好處
回收冬蟲夏草百合蓮子燉雞，吃了對(duì)身體有什么好處
可以，冬蟲夏草和百合蓮子以及雞都是不存在相克反應(yīng)的，將這些食材一起吃的話，并不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，因此冬蟲夏草百合蓮子和雞可以一起燉，堅(jiān)持長(zhǎng)期食用還能夠起到非常好的滋補(bǔ)以及食療的功效作用。
冬蟲夏草百合蓮子燉雞的功效：
根據(jù)現(xiàn)代藥理研究結(jié)果,冬蟲夏草含有冬蟲夏草酸7%,糖28.9%,脂肪8.4%,蛋白質(zhì)25%,脂肪是不飽和脂肪酸的82.2%,此外,它還含有維生素B12,生物堿等成分。根據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)的分析,冬蟲夏草含有冬蟲夏草酸。它還含有維生素B12、脂肪、蛋白質(zhì)等。冬蟲夏草甜、溫和、無(wú)毒，是一種著名的滋補(bǔ)強(qiáng)藥，常用的肉燉食品，補(bǔ)充缺乏癥的健康功效。適用于治療肺氣虛、肺腎虛、肺結(jié)核等引起的咯血。呼吸短促、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)、陽(yáng)痿、腰痛、膝關(guān)節(jié)痛等也有很好的療效，對(duì)老年人和體弱者也有很好的滋補(bǔ)作用。
食用冬蟲夏草的注意事項(xiàng)：
1.冬蟲夏草并不適合所有人
嬰兒、發(fā)熱(急性高熱患者)和婦女在月經(jīng)期間禁止使用;熱體質(zhì)患者、高血壓、中風(fēng)患者、癌癥患者在放療時(shí)應(yīng)慎用或不應(yīng)使用。體內(nèi)出血(如咯血、咯血等)，腦出血人群不宜進(jìn)食，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減少用量服用，有真正的火或兇者不可食用。
2.盡量避免吃冬蟲夏草
冬蟲夏草生長(zhǎng)在草原土壤、開(kāi)挖表面寄生有很多,不知道當(dāng)這兩種真菌的孢子和寄生蟲卵,即使沸水不能完全殺死孢子,更不用說(shuō)吃生雞蛋或成粉末了,因此,冬蟲夏草燉或煎煮后清洗,更有利于人體吸收。
冬蟲夏草功效：
藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約 7%，糖類 28.9%，脂 肪約 8.4%，蛋白質(zhì)約 25%，脂肪中 82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素 B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。 維生素 B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常 用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療 效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。
冬蟲夏草其他吃法：
1. 煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。
2. 跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情可見(jiàn)下面的一些常見(jiàn)食譜。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
3. 用來(lái)泡藥酒喝。
4. 使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
簡(jiǎn)易鑒別正宗冬蟲夏草的方法如下：
1、規(guī)格：冬蟲夏草的蟲體長(zhǎng) 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長(zhǎng)越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。
2、看顏色：正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。
3、足數(shù)：正品的冬蟲夏草腹面有足8對(duì)，位于蟲體中部的4對(duì)非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長(zhǎng)可達(dá)4-7厘米，徑約0.3厘米。
4、看外形：正品腹面足8對(duì)，蟲體中部的4對(duì)非常明顯。
5、看斷面：正品的冬蟲夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路，蟲草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個(gè)黑點(diǎn)。這黑芯其實(shí)就是蟲的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。
