冬蟲夏草制品的造假

冬蟲夏草制品的造假

冬蟲夏草制品種類很多.有湯利、粉劑、膠囊剎，很難判斷，有沒(méi)有摻輔料或者摻入多少輔料。湯劑即F1服液，很難判斷其中含有多少真正的冬蟲夏草有效成分。有人，稱用冬蟲夏草作原料，但是冬蟲夏草價(jià)格至少5萬(wàn)元/千克，所以，只能是象征性地加一點(diǎn)點(diǎn)，更多的是加入價(jià)格 為80-100元/千克的、不是冬蟲夏草菌種的發(fā)酵原料。

鑒別用冬蟲夏草為原料的制品質(zhì)量，如果用感官判斷的方法，可以參 考冬蟲夏草的鑒定方法，氣味(腥味)應(yīng)該與冬蟲夏草完全一樣。如果用 藥理學(xué)方法，時(shí)間至少需要1個(gè)月.而且費(fèi)用昂貴，對(duì)于普通消費(fèi)者而言 不現(xiàn)實(shí)。冬蟲夏草現(xiàn)價(jià)至少5萬(wàn)元/千克.相當(dāng)于50元/克，假設(shè)某一種冬蟲 夏草制品含1克冬蟲夏草，那么它的零作價(jià)至少為150'c。所以.如果真的 是用冬蟲夏草為原料的冬蟲交草制，價(jià)格肯定很高。

有些假冒冬蟲夏草制品在產(chǎn)品介紹中往往宣稱菌種“分離自青海 冬蟲夏草”。實(shí)際上，這些片劑、膠囊劑、酒劑、顆粒劑(沖劑)都是用蝙蝠 蛾擬青霉、中國(guó)擬青霉、蝙蝠蛾被毛霉、蟲草頭抱菌等發(fā)醉的菌絲體生 產(chǎn)的，他們利用“發(fā)酵蟲草菌粉”的名稱，利用其中的“蟲草”兩個(gè)字，大 做“冬蟲夏草”的文章。以上這些菌種的制品大多經(jīng)過(guò)國(guó)家或省級(jí)批準(zhǔn)， 如果不當(dāng)成冬蟲夏草宜傳，也是合法的。

近20年來(lái)，這樣的似貨越來(lái)越多了。估計(jì)每年有300噸“蟲草”原料， 以80-100元/千克的價(jià)格流出制造廠，加工成制劑后，再以1-2萬(wàn)元/千 克的價(jià)格進(jìn)入國(guó)內(nèi)外食品、保健品市場(chǎng)。他們往往宣傳是冬蟲夏草生 物制品，而且稱蟲草素、蟲草酸、蟲草多搪、氮基酸、腺昔等成分高于冬 蟲夏草。目前，用蛹蟲草(北冬蟲夏草)制品冒充冬蟲夏草制品最多見(jiàn)。 筆者在網(wǎng)絡(luò)上搜索了一下，市場(chǎng)上大約有200種這樣的假冒偽劣冬蟲 夏草制品，一般都不敢注明“冬蟲夏草”原料的來(lái)源，也不敢注明所用 的菌種名稱。

http://www.cz708.com/